Retete culinare, diete, terapii naturiste, sfaturi utile, tehnologie casnica si sfaturi utile

OKey.ro – la a patra schimbare. Va multumim pentru interes!

22 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Diverse | La ora: 10:20 pm

La numai patru luni de la lansarea acestui site, timp in care am crescut in audiente cu 200% pe luna, am ajuns si la a patra versiune a site-ului. Un design mai serios, mai aproape de ceea ce vrem noi sa facem.
De astazi inainte, toate informatiile actualizate sunt numai pe www.okey.ro, iar aceste categorii disparate raman ca istorie a ceea ce a fost. Puteti cauta in continuare aici informatiile pe care nu le gasiti.

Daca ati venit cautand retete, veti putea gasi alte retete noi aici: Retete . Va multumim!


Citeste stiri pe tema:

Carne de vita “in papiote” reteta tailandeza

22 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Bucatarie asiatica | La ora: 5:37 pm

Ingrediente pentru 4 portii: 800 g carne de vita macra, 1 lingura curry pudra, 2 iaurturi, o varza mica, o lingurita boia de ardei iute, o lingura de sos de soia, o lingura de busuioc tocat.

beefthay

Preaparare:
Intr-un bol mare se pun iaurturile si sosul de soia, apoi se adauga carnea taiata felii subtiri.
Se adauga busuiocul tocat, boiaua de ardei si varza taiata fasii. Se imparte totul in 4 portii, fiecare portie se aseaza pe o folie de aluminiu. Se inchide ermetic folia de aluminiu ca o “papiota”.
Se coc la aburi sau in cuptor timp de 20 min.
Se servesc cu garnitura de orez aromat.


Creveti cu ananas

22 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Bucatarie asiatica | La ora: 2:35 pm

Ingrediente pentru o portie: 3 creveti, 3 rondele de ananas, 2 lingurite smantana, 100 ml vin alb, sec , o felie foarte subtire de lamaie, ulei de masline sau chiar unt de cocos.

shrimp

Preparare:
Se indeparteaza scheletul de la creveti. Se incing 2 linguri de ulei de masline sau unt de cocos in tigaie. Se adauga crevetii si ananasul decojit si taiat cubulete, fara partea din mijloc, si feliuta de lamaie. Se intorc cu griga crevetii si ananasul, fara a-i amesteca. Se toarna cu gija smantana, se amesteca, apoi vinul si se mai lasa 2-3 min.
Se serveste decorat cu sare de mare si piper, cu garnitura de orez simplu.


Pui provensal cu rosii si masline (dietetic)

22 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Bucatarie franceza | La ora: 2:15 pm

Ingrediente pentru o portie: o jumatate de piept de pui, fara os si fara piele, taiat in 3 felii subtiri, o rosie fara coaja, taiata cubulete mici, masline de diferite culori, taiate feliute, busuioc verde sau uscat, 2 lingurite de smantana,2 catei de usturoi, taiati feliute, sare dupa gust, ulei de masline.
puiprovence

Preparare:
Se incinge uleiul (cam 2-3 linguri) intr-o tigaie anti-aderenta, se prajesc feliile de pui cateva minute pe fiecare parte, dupa ce am presarat, in prealabil, busuioc peste bucatile de pui. Cand sunt facute se scot pe farfuria de servit. In uleiul ramas se pune usturoiul tocat, se caleste putin dupa care se stinge cu rosia taiata cubulete. Se amesteca bine, se lasa cateva minute, se adauga maslinele, apoi smantana si un praf de sare. Se aseaza in farfurie, langa pui si se decoreaza cu busuioc.


Kazan Tipi – desert Turcia

20 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Mincare arabeasca | La ora: 2:08 pm

Ingrediente pentru 6 portii: 1 piept de pui, fara piele si fara oase, 900 ml lapte, 300 ml smantana, 175 g zahar, 5 linguri amidon.
kazantipi

Preparare:
Fierbeti pieptul de pui. Taiati-l felii subtiri dupa ce l-ati scurs si racit. Puneti in blender o parte din lapte si amidonul si mixati bine. Adaugati smantana si restul de lapte mixati bine.
Puneti intr-un vas la foc mic aceata compozitie si amestecati bine. Cand incepe sa se ingroase adaugati puiul, amestecand in continuare cu grija pana devine consistenta compozitia. Luati de pe foc si serviti foarte rece.


Baclava Liban

19 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Mincare arabeasca | La ora: 5:17 pm

Ingrediente: 500 g foi de baclava, foarte subtiri, 750 g unt topit.

Umplutura: 750 ml lapte, 100 g zahar, 1/4 lingurita sare, 125 g gris fin.

Sirop: 600 g zahar, 500 g apa, 2 lingurite suc de lamaie.
baklava
Preparare:
Luati jumatate din foile de baclava. Intindeti o foaie, o ungeti bine cu unt, acoperiti cu alta foaie, ungeti cu unt. repetati pana consumati jumatate din foi. Asezati-le intr-o tava bine unsa cu unt.
Acoperiti celelalte foi pentru a nu se usca.
Preparati umplutura: puneti laptele si zaharul intr-un vas la foc si amestecati. Adaugati grisul si amestecati cu grija, sa devina omogen si sa nu se prinda.
Intindeti grisul cu grija peste foile din tava. Acoperiti cu o foaie subtire din cele ramase, ungeti cu unt, acoperiti cu alta foaie si repetati procedeul pana terminati foile.
Ungeti si ultima foaie cu untul ramas si taiati baclavaua in bucati.
Coaceti in cuptorul incins timp de 40-45 min.
Intre timp pregatiti siropul: puneti apa, zaharul si lamaia intr-un vas la foc mic. Amestecati pana se divolva zaharul.Pastrati-o fierbinte.
Dupa ce s-a rumenit baclavaua indepartati excesul de unt. Apoi ungeti bine foaia cu unt, pentru a capata stralucire si mai bagati 10 min la cuptor.
Dupa ce o scoateti de la cuptor turnati siropul deasupra. Lasati la rece pentru cateva ore sa se absoarba bine siropul.


Spuma de iaurt cu sos cherry

19 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Diverse, Specialitati din Grecia | La ora: 2:11 pm

Ingrediente pentru 4 portii: 1 lingurita gelatina, 2 cani sos cherry grecesc, mango felii pentru decor, 1/3 cana zahar, 1/2 lingurita vanilie, 1 cana iaurt, 1 cana frisca.
couldiaurt

Preparare:
Intr-un vas mic puneti 1/4 cana apa si gelatina, lasati un minut apoi amestecati pana se dizolva bine.
Puneti in blender sosul cherry, zaharul, vanilia si gelatina si mixati bine. Rasturnati continutul intr-un bol in care se afla iaurtul.
Asezati in cupele de servit, decorati cu frisca, sos cherry si feliute de mango.


Oua grecesti

19 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Specialitati din Grecia | La ora: 1:54 pm

Ingrediente pentru 2-4 portii: 1 lingurita ulei extra-virgin, 1/4 cana conserva de porc, taiat cubulete, 2 lingurite otet din vin, 4 oua, 2 felii de painede ovaz prajita , 2/3 cana iaurt amestecat cu 2 linguri ulei de masline extra-virgin si 2 lingurite suc de lamaie, sare si piper dupa gust.
greekeggs

Preparare:
Caliti in ulei carnea de porc pentru cateva minute. Luati de pe foc.
Puneti apa la fiert intr-un vas mic, impreuna cu otetul. Spargeti cate un ou si fierbeti-l cu grija, la foc mic, timp de 3-5 min. Scoateti-le cu grija.
Asezati pe farfuria de servit o felie de paine. Deasupra carnea si sosul de iaurt, si la sfarsit ouale.
Decorati cu patrunjel si obtineti un mic dejun delicios.


Avocado umplut – aperitiv

19 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Diverse, Specialitati din Grecia | La ora: 1:31 pm

Ingrediente pentru 2 portii: 1 ceapa mica, tocata marunt, un catel de usturoi tocat marunt, un ardei iute, tocat marunt, o lingurita de frunze de coriandru si patrunjel verde, tocat, sucul de la o jumatate de lamaie, sare, un fruct de avocado, 2 lingurite suc de rodie, 1/4 cana seminte de rodie.
dipwithavocado

Preparare:
Amestecati intr-un bol ceapa, ardeiul, usturoiul si verdeata. Adaugati sucul de lamaie si sarea si amestecati bine.
Taiati avocado in jumatate, inlaturati samburii, scobiti jumatatile si umpleti-le cu compozitia de mai sus, in care ati adaugat si sucul de rodie.
Decorati cu seminte de rodie inainte de a servi.


Citeste stiri pe tema: , ,

Salata de pui

19 January 2006 Autor: Administrator | Categoria: Diverse, Specialitati din Grecia | La ora: 1:10 pm

Ingrediente pentru 4 portii: 4 cani piept de pui fiet si taiat cubulete, 1 ceapa medie, tocata marunt, 1 catel de usturoi, tocat marunt, 3 linguriete ulei de masline extra-virgin, 2 lingurite condimente piper cu branza, patrunjel verde, 4-6 frunze de laptuca.
chickensalad

Preparare:
Puneti uleiul la incins. Sotati ceapa si usturoiul. Adaugati puiul si condimentele. Serviti pe pat de laptuci decorat cu patrunjel verde tocat marunt.